致泻大肠埃希氏菌检验标准菌株推荐

《GB 4789.6-2016致泻大肠埃希氏菌检验》将于2017年6月23日正式实施，与旧版标准相比，新版标准增加了致泻大肠埃希氏菌的PCR确认实验。按照标准要求，客户在进行PCR确认实验时：“6.5.3每次PCR反应使用EPEC、EIEC、ETEC、STEC/EHEC、EAEC标准菌株作为阳性对照。同时，使用大肠埃希氏菌ATCC 25922或等效标准菌株作为阴性对照。”为保证客户在食品检验过程中满足相关标准要求，CICC针对GB 4789更新标准相继完善现有标准菌株体系，《GB 4789.6-2016致泻大肠埃希氏菌检验》标准菌株推荐如下表，欢迎新老客户咨询选购。

备注：肠道出血性大肠埃希氏菌Escherichia coli EHEC归属于产志贺毒素大肠埃希氏菌Escherichia coli STEC，按照标准要求，肠道出血性大肠埃希氏菌Escherichia coli EHEC和产志贺毒素大肠埃希氏菌Escherichia coli STEC选购其一即可。

致泻大肠埃希氏菌检验标准菌株推荐

大肠埃希菌，俗名大肠杆菌（ 革兰氏阴性短杆菌），周身鞭毛，能运动，无芽。是人和动物肠道中的正常栖居菌。大肠埃希菌的致病物质之一是血浆凝固酶。根据致病性的不同，致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。部分埃希菌菌株与婴儿腹泻有关，并可引起成人腹泻或食物中毒的暴发。肠出血性大肠埃希菌O157:H7是导致1996年日本食物中毒暴发的罪魁祸首，它是出血性大肠埃希菌中的致病性血清型，主要侵犯小肠远端和结肠。常见中毒食品为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶，其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品。中毒原因主要是受污染的食品食用前未经*加热。中毒多发生在3、9月。

中毒表现
不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒，症状各不相同。①产肠毒素性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是水样腹泻、腹痛、恶心、低热。每天腹泻可达8～12次。②肠道侵袭性大肠埃希菌的中毒症状与志贺菌引起的痢疾相似，发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。③肠道致病性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是发热、不适、呕吐、腹泻、粪便中有大量粘液但无血，有约20%患者由呼吸道症状，感染的症状通常比较严重。④肠集聚性黏附性大肠埃希菌引起的中毒症状成年人表现为中度腹泻，病程1～2天。婴幼儿多表现为2周以上的持续性腹泻。⑤肠出血性大肠埃希菌引起的中毒，一般3～10天发病，常有突发性的腹部痉挛，有时类似于阑尾炎的疼痛。有的样本只有轻度腹泻；有些样本由水样便，转为血性腹泻，腹泻次数有时可达10多次，低热或不发热；许多样本同时有呼吸道症状。可发展为溶血性尿毒综合征和血栓性血小板减少性紫癜等多器官损害。老人和儿童患者死亡率很高。

致泻大肠埃希氏菌检验标准菌株推荐