研究为何通过纤维来进行粗略的饮食

研究为何通过纤维来进行粗略的饮食

你今天拿纤维了吗?纤维或粗饲料是植物性食物的不可消化部分，它沿着消化系统传播，沿途吸收水分，并帮助我们更轻松地移动肠子。在我们的饮食中，纤维是指未被胃肠道酶消化但仍在保持我们健康方面发挥重要作用的营养素。

在马里兰大学医学中心说，纤维保护我们免受心脏疾病，因为它降低胆固醇水平。高纤维摄入量可对抗便秘，并有助于排出体内有毒废物。消耗大量纤维的糖尿病患者需要较低水平的胰岛素。这是因为纤维有助于减少糖分的吸收，并有助于防止饭后加餐。

可溶性和不溶性

纤维有两种形式：可溶和不可溶。

可溶性纤维溶于水。它进入细菌消化的消化道时会发生变化。这种纤维可降低胆固醇，特别是低密度脂蛋白或不良胆固醇。可溶性纤维控制糖的摄入，对糖尿病患者和代谢综合症患者尤其重要。可溶性纤维还可以增强免疫和消化系统。芸豆，斑豆，抱子甘蓝，西兰花，菠菜，西葫芦，苹果，橘子，葡萄柚，葡萄，李子，燕麦片和全麦面包都装有可溶性纤维。

消耗大量的纤维也可以帮助我们控制体重。纤维使我们在不增加卡路里的情况下感到饱食，因为人体无法吸收纤维中的卡路里。蔬菜，水果和豆类是纤维的丰富来源。在大多数情况下，富含纤维的食物富含维生素和其他重要营养素。例如，胡萝卜中含有大量的维生素A。煮熟的菠菜，生菜和鳄梨中都富含维生素B。