为什么要选择有机食品和农场生物试剂系统

为什么要选择有机食品和农场生物试剂系统

有机食品的选择和农场生物试剂系统为富含水果，蔬菜和环境的饮食提供了*的好处。 

发表在《营养前沿》上的一项新研究发现，基于植物的饮食和环境受益于有机食品的选择和农场生物试剂系统。

该研究的作者研究了饮食方式和农场生物试剂系统对环境的影响。他们还通过观察性研究检查了有机食品摄入对环境的影响。

在这项研究中，研究作者从34,000多名法国成年人那里收集了有关食品消费和有机食品消费的信息。

他们使用“无产阶级”评分确定了对植物性或动物性食品的偏爱。

此外，他们在农场一级针对三个环境指标进行了生物试剂生命周期环境影响评估，这三个指标是：温室气体排放量，累计能源需求和土地占用。

另一方面，食用有机食品并没有给动物提供显着的益处，而动物产品的贡献很大，而植物产品的贡献却中等。

该研究的作者还警告说，生物试剂系统对环境的影响并不相似，可能会受到气候，土壤类型和农场管理的影响。

结果显示，以植物为基础的饮食减少了饮食相关的环境影响，特别是温室气体排放。此外，有机食品的消费为植物性饮食提供了更多的环境效益。