上海信帆生物为大家提供：α淀粉酶简介

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英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
　　其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；细菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[1] CAS号：9000-90-2
　　级别：BioChemika
　　活力：≥50U

α淀粉酶

活力定义：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Catalog No. 85642, as substrate).
　　性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草杆菌提取
　　用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。

保存：2～8℃

α淀粉酶