研究老鼠吃得多的原因

研究老鼠吃得多的原因

Gendelis，Inbar等。在数月内无限制获取高脂肪，高糖食物的小鼠VP中测量的电活动。吃不健康的饮食会改变VP神经元的电特性：膜电压和放电速度降低，使神经元彼此之间很难发送信息。在体重增加多的小鼠中，这种变化更为明显。同一组电脉冲增强了体重增加者的突触，但减弱了体重小的小鼠的突触。这些信号差异可能是与生俱来的，而不是由不健康饮食本身引起的：即使在没有不健康饮食的情况下，具有自然高，低食物寻求行为的小鼠之间也会出现相同的可塑性差异。

根据JNeurosci近发表的一项研究，先天差异和饮食引起的奖励系统变化相结合，可能会使一些小鼠吃得过多。

食物是燃料，但现代饮食中糖和脂肪含量的上升使大脑将其视为一种奖励。一个称为腹侧苍白球(VP)的大脑区域充当奖励区域和下丘脑(参与进食行为的区域)之间的枢纽。食物和奖励的相互交织可能导致暴饮暴食，并且可能是饮食引起的肥胖的一个促成因素。