植物中脂氧合酶（LOX)试剂盒的测定原理是什么？

测定意义： LOX 广泛存在于动植物组织中，催化不饱和脂肪酸氧化反应，导致膜脂过氧化。在生物体 的生长发育、成熟衰老及逆境胁迫过程中具有重要作用。

测定原理： LOX 催化亚油酸氧化，氧化产物在 280nm 处有特征吸收峰；测定 280nm 吸光度增加速率， 来计算 LOX 活性。

自备仪器和用品： 研钵、冰、台式离心机、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96 孔板（UV 板）、可调 式移液枪和蒸馏水。

试剂组成和配制：

试剂一：液体 100mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：液体 20mL×1 瓶，4℃保存。 试剂三：粉剂×1 支，4℃保存。

粗酶液提取： 按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入 1mL 试剂一）进行冰浴匀浆。16000g，4℃离心 20min，取上清置冰上待测。

测定： 1. 分光光度计/酶标仪预热 30 min 以上，调节波长到 280 nm，蒸馏水调零。

2. 在试剂三中加入 10mL 试剂二（振荡混匀 1min），在 30℃水浴中预热 10 min 以上。用不 完的试剂 4℃保存。

3. 对照管：依次在微量石英比色皿/96 孔板中加入 20μL 样本和 180μL 试剂二，30℃反应 30min 后，记录 A 对照。

4. 测定管：依次在微量石英比色皿/96 孔板中加入 20μL 样本和 180μL 试剂三，30℃反应 30min 后，记录 A 测定。 5. ΔA=A 测定-A 对照

LOX 活性计算：

（1）按照蛋白浓度计算 活性单位定义：25℃中每毫克蛋白每分钟催化吸光值变化 0.01 个单位为 1 个酶活单位。 LOX (U/mg prot) =ΔA×V 反总÷(Cpr×V 样)÷T×100 = 33.33×ΔA÷Cpr

（2）按照样本质量计算 活性单位定义：25℃中每克组织每分钟催化吸光值变化 0.01 个单位为 1 个酶活单位。

LOX (U/g 鲜重) =ΔA×V 反总÷(W×V 样÷V 样总)÷T×100 = 33.33×ΔA÷W Cpr：上清液蛋白浓度，mg/mL

需另外测定，建议使用本公司 BCA 蛋白质含量测定试剂盒； V 反总：反应体系总体积，200μL=0.2mL；V 样：加入反应体系中上清液体积，20μL=0.02mL； W ：样品质量，g；V 样总：上清液总体积，1mL；T：反应时间，30min。

植物中脂氧合酶（LOX)试剂盒的测定原理是什么？