好消息！鸡蛋清白蛋白现货供应

更新时间：2020-12-31

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英文名称：OVA；Albumin(egg white)； Ovalbumin
其他名称：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS号：9006-59-1
分子量：～4.5万

级别：高纯

蛋白含量：≥90.0%

级别：精制级

蛋白含量：≥98.0%

电泳试验：合格
性状(以下信息仅供参考)：类白色结晶鳞片状或粉末。溶于水和稀缓冲液。水溶液在加热时蛋白凝结，在50%饱和硫酸铵溶液中不产生沉淀，遇70%～100%饱和硫酸铵溶液产生沉淀。等电点pH 4.7
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
保存：2～8℃

鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。