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中药材中赤藓红检测试剂盒

中药材中赤藓红检测试剂盒

简要描述:

中药材中赤藓红检测试剂盒
赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用限量为小于0.05 g/Kg 。大量厂家为了改变产品外观,吸引消费者购买,滥用人工合成色素,对消费者产生危害。

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中药材中赤藓红检测试剂盒

用途:用于中药材中掺赤藓红检测

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

赤藓红作为一种人工合成色素,色泽鲜艳,本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。大量厂家为了改变产品外观,吸引消费者购买,滥用人工合成色素。美、英等国的科研人员在进行相关的研究后发现,人工合成色素非但不能向人体提供营养物质,而且会导致生育力下降、畸胎等等,甚至可能转换成致癌物质。此外,许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅。过去用于人造奶油着色的奶油黄,早已被证实可以导致人和动物患上肝癌,而其它种类的合成色素如橙黄能导致皮下肉瘤、肝癌、肠癌和恶性淋巴癌等。大多数色素只是改善食品的外观,不能被人体吸收,而是通过肝脏或肾脏代谢后排出体外,无形中增加了肝肾负担。但是一些个体商贩和个别生产厂家,只顾片面追求利润,在食品和饮料中随意使用人工合成色素,把食品打扮得色彩斑斓,长期食入不符规定着色剂的食品后,就会对人体健康产生不良的影响。正处于生长发育期的儿童,对有毒物质的代谢能力本来就比成年人低,加上体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质尤为敏感,若过多过久地食用色素浓的食品,会影响神经系统,容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等不良症状。

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