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中药材中亮蓝检测试剂盒

中药材中亮蓝检测试剂盒

简要描述:

中药材中亮蓝检测试剂盒
亮蓝,又名食用蓝色1号、食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。是一种有机化合物,分子式C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.84。 亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由ben甲醛邻磺酸与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

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中药材中亮蓝检测试剂盒

用途:用于中药材中掺亮蓝检测

亮蓝为有的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭,有金属光泽。易溶于(18.7g/100mL,21℃),水溶液呈亮蓝色,弱时呈青色,性时呈黄色,在沸腾中呈紫色。也可溶于(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、丙二醇和。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好,但其水溶液加金属盐后会缓慢地发生。能被细菌分解。耐碱性和耐氧化还原特性较佳。

亮蓝的色度极强,通常都是与其他食用色素配合使用,在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%()。可用于饮料、糖果、加工坚果、熟制豆类、罐头、糕点上彩装等。zui大用量为25毫克/千克。

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