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原料牛奶掺牛尿检测试剂盒

原料牛奶掺牛尿检测试剂盒

简要描述:

原料牛奶掺牛尿检测试剂盒用于检测原料牛奶中是否掺有牛尿,
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原料牛奶掺牛尿检测试剂盒

用途:检测原料牛奶中是否掺有牛尿

为了增加奶味和奶含量,现在检测严格了,一般好的奶制品都能杜绝。新鲜牛奶挤出来后需要保存在4℃环境里才不容易变酸变质,但这个实际是比较难解决的,很多奶农都没有这种条件,为了解决这个问题奶农就开始想办法了。

主要是为了增加里面的含奶量。目前蛋白质的检验,因为条件有限,一般是检查含奶量,所以加入牛尿,就可以鱼目混珠了。这和三聚氰胺是一个道理。

牛奶的冰点恒定在零下0.55摄氏度左右,掺入其他物质则会升高或者降低冰点。由于冰点的检测十分简便易行,奶农挤出的生牛奶在卖给乳企的时候,乳企通常会首先检测牛奶的冰点,以此初步判断牛奶是否被掺假。比如,如果牛奶掺水,就会造成冰点升高,如果掺尿素就会造成冰点降低。

如果在掺水的同时按照一定比例添加牛尿或者尿素,则有可能会让冰点保持在正常的范围内,从而躲过冰点测试。另外,牛尿中含有的尿素含氮,就像三聚氰胺一样,可以在一定程度上提高牛奶蛋白质含量的检测值。

因此牛奶中添加少量牛尿,比例掌握恰当的话的确是一种一举两得的掺假手段。当然,如果掺太多,可能会产生异味。

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