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酱油掺食盐检测试剂盒

酱油掺食盐检测试剂盒

简要描述:

酱油掺食盐检测试剂盒
酱油与人们的日常生活密切相关,其质量好坏直接关系到人们的身体健康。患有或全身浮肿的病人,需要限制其盐的摄取量,否则可能会危及其健康。正常发酵制成的酱油中一般含食盐15-20 g/100mL。低钠(减盐)酱油含食盐低于9 g/100mL,当食盐含量过20 g/100mL时,可认为掺食盐。本试剂盒能快速检测出酱油是否存在食盐掺假

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酱油掺食盐检测试剂盒

酱油是中国传统的,用大豆或或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
酱油是由演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的制造过程相近,因为风味觉佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带,中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。
信帆生物科研所专注于生命科学和生物医学领域,集研发、生产、销售于一体的新型高科技公司。为各大高校,科研单位、医院、制药与诊断试剂生产厂家等客户提供多种生物学检测试剂盒,进口常规生化试剂、抗体、化学试剂、药典级试剂、标准品、血清等产品。覆盖分子生物学、生物化学,细胞生物学、免疫学、蛋白组学、生物制药与诊断试剂研发生产等领域。

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