服务热线:4008-013-053/021-51870610  
产品中心您的位置:首页 > 产品展示 > > 生化法试剂盒 > 蛋新鲜度检测试剂盒
蛋新鲜度检测试剂盒

蛋新鲜度检测试剂盒

简要描述:

蛋新鲜度检测试剂盒
鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

打印当前页

发邮件给我们:1170233632@qq.com

分享到:

蛋新鲜度检测试剂盒

用途:检测蛋类的新鲜程度

鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A维生素DB族维生素

一个鸡蛋所含的,相当于半个苹果或半杯的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的、6%的维生素A、2%的、5%的维生素B2、4%的。这些营养都是人体bi不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的、消耗和参与复杂的过程等。
【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
】鸡蛋黄中含有较多的,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对chi鸡蛋怀有戒心,怕chi鸡蛋引起胆固醇增高而导致。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
.氨基酸】:鸡蛋中含量特别丰富,而和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微,如钾、,特别是中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中、B也很丰富。
蛋新鲜度检测试剂盒

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7