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铵盐检测试剂盒

铵盐检测试剂盒

简要描述:

铵盐检测试剂盒
目前我国原料乳的质量仍然参差不齐,与国际水平还有明显的差距,奶源的质量问题仍然是困扰我国奶业发展的关键性问题,制约着我国乳品质量和档次的提升.因此,应采用有效检测手段监控奶源的质量.鲜奶掺假仍是一个十分普遍存在的问题,这些行为不仅严重影响了鲜乳的营养品质,也危害了消费者的健康.铵盐就是常见的掺假种类之一。

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铵盐检测试剂盒

用途:检测鲜奶中是否掺铵盐

铵盐是由构成的离子化合物,一般是通过氨与酸反应得到的,它们一般是无色的晶体,易溶于水。

铵根离子和钠离子是等电子体,铵离子半径(143 pm)近似于钾离子(133 pm)和铷离子(147 pm)的半径。因此,铵盐的性质也类似于碱金属的盐类,而且往往与钾盐、铷盐同晶,并有相似的颜色 、溶解度、晶型等。在化合物的分类中,常把铵盐和碱金属盐列在一起。
由于氨是一个弱碱,所以铵盐在水溶液中都有一定程度的水解,若是由强酸组成的铵盐其水溶液呈酸性,因此,在任何铵盐溶液中加入强碱并加热,就会释放氨。实际应用中常利用这一方法检验铵盐。
铵盐的热稳定性差,固态铵盐受热易分解,一般分解为氨和相应的酸。如果酸是不挥发性的,则只有氨挥发逸出,而酸或酸式盐则残留容器中。如果相应的酸有氧化性,则分解出来的氨会立即被氧化。由于这些反应产生大量热,分解产物是气体,所以,它们受热往往会发生爆炸。
铵盐中的、硫酸铵、氯化铵、xiao酸铵都是优良肥料,xiao酸铵又可用来制造zha药。氯化铵用于染料工业、原电池以及焊接金属时除去表面的氧化物。
铵盐具有强烈的杀菌和抑霉防蛀性能。氯化十二烷基二jia基苄基铵可用作腈纶的匀染剂。季铵盐分子中的两个烷基是长链烷基的产品,对各种纤维具有良好的柔软作用,能使纤维膨胀柔软,外观美观而平滑,富有良好手感,是一种常用的纤维柔软剂。溴化双十八烷基二甲基铵,不仅是杀菌剂,而且对棉、毛、合成纤维织物都具有显著的柔软作用。十八烷基二甲基qiang乙基铵硝酸盐是一种ji好的抗静电剂。季铵盐还可作防水剂、缓染剂、石油破乳剂等。用脂肪酸为原料,经氨化制得脂肪腈,再经氢化为脂肪胺,然后将伯胺与溴代烷反应,即得季铵盐。亦可用叔胺为原料,在常压下与溴代烷加热直接缩合为季铵盐。
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