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菠萝蛋白酶提取液 提供优惠高品质试剂

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产品名称: 菠萝蛋白酶提取液
规格:2×500ml
用途:主要用于裂解植物组织,提取样品中的菠萝蛋白酶
注意事项:菠萝蛋白酶(Bromelain)简称菠萝酶,亦称凤梨酶、凤梨酵素等,是存在于菠萝植株中的蛋白水解酶,可从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到,菠萝蛋白酶已被广泛应用于食品、医药等行业。利用吸附力、离子键、共价键等不同的联结方式,将酶与不溶性载体联结,制成固定化酶,可以很好的避免酶的失活,易于储存运输。供依据。   
储存条件:4℃,避光,6个月
 南京信帆生物在科研、生产中引进了一系列国际的先进设备和仪器,为公司新技术的迅速应用提供了便利条件,使生产达到优质高效,保证了产品的高质量。同时,公司严格遵守GMP管理的要求,从原料采购、生产、销售到售后服务,所有的经营活动均严格按照质检规程和岗位标准操作规程进行,并保留完整的记录。严格、规范的管理保证了公司产品质量稳定。
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蛋白质的理化性质
(一)蛋白质的紫外吸收
(二)蛋白质的两性电离
1、蛋白质的等电点:当蛋白质溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
(三)蛋白质的沉降特性
(四)蛋白质的胶体性质
蛋白质胶体稳定的因素:颗粒表面电荷、水化膜
(五)蛋白质的变性、复性
1、蛋白质的变性:在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。
2、变性的本质:破坏非共价键和二硫键,不改变蛋白质的一级结构。                                     蛋白质的呈色反应
⒈茚三酮反应蛋白质经水解后产生的氨基酸也可发生茚三酮反应。
⒉双缩脲反应
蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热,呈现紫色或红色,此反应称为双缩脲反应,双缩脲反应可用来检测蛋白质水解程度。
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