果蔬汁中百菌清质控样品。混合蔬菜汁、混合果蔬汁、苹果（果汁）、番茄（蔬菜汁）、胡萝卜（蔬菜汁）、青椒（冻干粉）、黄瓜（冻干粉）、番茄（冻干粉）、菠菜（冻干粉）、圆白菜（冻干粉）、彩椒（冻干粉）、葡萄（果汁）

果蔬汁中甲-拌磷质控样品。混合蔬菜汁、混合果蔬汁、苹果（果汁）、番茄（蔬菜汁）、胡萝卜（蔬菜汁）、青椒（冻干粉）、黄瓜（冻干粉）、番茄（冻干粉）、菠菜（冻干粉）、圆白菜（冻干粉）、彩椒（冻干粉）、葡萄（果汁）

胰腺淀-粉酶质控样，是淀-粉酶的一种，主要由胰腺分泌，随胰液一起进入十二指肠，在十二指肠中胰腺淀-粉酶与从其他消化腺分泌的酶一起作用，将淀粉分解为较小的糖分子，如葡萄糖、麦芽糖和其他双糖。这些小糖分子可以被进一步消化和吸收。

无机磷质控样，是构成磷脂的基本元素，其种类很多，有磷脂酸、磷脂酰胆-碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝-氨酸、磷脂酰甘油、磷脂酸钠等。磷脂酸与酶类结合，可促进磷脂的代谢，是构成各种生物膜的重要成分。

果蔬汁中狄-氏剂质控样品。混合蔬菜汁、混合果蔬汁、苹果（果汁）、番茄（蔬菜汁）、胡萝卜（蔬菜汁）、青椒（冻干粉）、黄瓜（冻干粉）、番茄（冻干粉）、菠菜（冻干粉）、圆白菜（冻干粉）、彩椒（冻干粉）、葡萄（果汁）

乳酸盐质控样，是一种重要的能量来源，当人体需要短时间内获得大量能量时，糖在细胞浆中分解生成乳酸盐，这些乳酸盐可以进入线粒体氧化并提供能量，也可以被运至细胞外，由临近的骨骼肌、心、脑、肝、肾等细胞摄取，用来氧化供能或重新合成糖。在某些情况下，乳酸盐甚至是优于葡萄糖的能量来源。

人铁蛋白质控样，由肝细胞、巨噬细胞、Kupffer细胞分泌，存在于机体各组织与细胞中，在肝、脾、骨髓中含量最高，正常人血清中也含有少量铁蛋白。

免疫球蛋白A(IgA)质控样品，是血清中的含量仅次于IgG，占血清免疫球蛋白的10～20%，存在于黏膜组织，例如消化道、呼吸道以及泌尿生殖系统。